Quante volte è capitato di rientrare la sera stanchi dal lavoro e affamati come dei lupi? Spesso non abbiamo voglia di cucinare, ma al contrario tanta voglia di volerci gratificare con un secondo sfizioso. Ecco, gli spiedini di braciole alla messinese è un piatto assolutamente semplice e veloce da prepare e allo stesso tempo rappresentano […]
Cucina
Come Fare Pannocchie alla Griglia
La pannocchia di mais è un tipo di coltura che si trova molto spesso nelle nostre zone, ma la cui origine risale alle tribù indigene americane. Oggi si può considerare addirittura come una delle basi della tradizione culinaria dell’America Latina. Proprio pensando a quelle terre, avrei voglia di proporvi oggi una ricetta davvero semplice e […]
Bocconcini di Petto di Pollo con una Salsa di Mirtilli
Come ogni anno in questo periodo vediamo gli evidentissimi chili in più che sono aumentati in maniera spropositata. Ma come eliminarli. Nutrizionisti consigliano i questi casi frutta, verdura, fibre, tanta acqua e altrettanto movimento fisico. Ma se provassimo anche qualche ricetta sfiziosa per rimetterci in forma senza deprimerci con cibi che sembrano non avere sapore? […]
Petto di Pollo all’Aceto Balsamico
oggi vi vorrei proporre un’idea per una ricetta davvero molto semplice ma dal gusto inimitabile. Il petto di pollo è un ingrediente che molti di noi hanno spesso in casa, soprattutto se si hanno bambini piccoli. Perché allora non riutilizzarlo per qualche piatto molto saporito, al posto del normale e semplice petto di pollo cotto […]
Risotto alla Verza e Pancetta
Ci sono dei periodi dell’anno in cui ogni volta che si prova ad affrontare il banco frutto del supermercato non è semplice. Molte volte, infatti, mi capita di rimanere davanti alle casse di frutta e verdura con uno sguardo abbastanza stupido, proprio di chi in quel momento ha un’attività cerebrale pari a zero. A differenza dell’estate, […]
Come Fare la Polenta
La polenta è da sempre definita il piatto dei poveri, visto che i suoi ingredienti sono davvero molto semplici: acqua e farina cucinati all’interno di un paiolo. Questo contorno ha le proprie origini nella zona della Valtellina, sebbene abbia visto fin da subito una rapida diffusione in tutto il Nord Italia. La ricetta si abbina […]