Vorrei consigliarti una crema fredda di carote leggera e saporita. Ovviamente non solo carote, con vari aromi e del riso. Un buon primo che potrai preparare in cinquanta minuti, gli ingredienti della ricetta sono per due persone. L’olio in questa ricetta è facoltativo. Occorrente 250 gr di carote novelle 1 cipolla bianca 100 gr di riso a chicco tondo 30 gr di mandorle 1 costa di sedano 2 tuorli d’uovo 20 gr di formaggio grana Rosmarino Prezzemolo Noce moscata Sale 2 fette di pancarrè Olio extravergine d’oliva facoltativo Lava e pela la cipolla. Raschia le carote e lavale. Separa le foglie di prezzemolo dai gambiRead More →

Ma quanto ci piace mangiare le creme ripiene di crema pasticcera? Quanto ci piacciono le pastarelle ripiene di crema, come i cannoli e la torta? Ecco un modo facile e veloce per fare un’ottima crema da usare, poi, per ogni dolce che la richieda. Mi raccomando, il segreto è niente grumi! Prendi 750 grammi di latte e una stecca di vaniglia (una bustina di vanillina andrà bene lo stesso). Se preferisci mettere, al posto dell’aroma alla vaniglia, la buccia di limone non grattata ma sbucciata, cosicché, poi, sia facile da rimuovere, andrà bene lo stesso. Prepara 200 grammi di zucchero, 7 tuorli di uova eRead More →

La conserva di albicocche che andiamo insieme a preparare è sicuramente la marmellata più delicata e che trova più riscontro nel gusto di tutti. La puoi gustare quando vuoi, al mattino con una bella fetta biscottata con o senza burro, buonissima anche con i formaggi come antipasto e con un po’ d’occhio potrai creare anche dei vasetti da poter regalare ad amici e parenti! Occorrente Barattoli di vetro Coperchi ermetici In alternativa: carta oleata da salumi Carta grezza gialla Spago Albicocche Zucchero bianco Prendi le albicocche ben mature e di ottima qualità, (è un errore credere che per la marmellata si possa usare anche laRead More →

La sua acqua rappresenta un ottimo ricostituente reintegrativo di sali minerali, per la sua ricchezza di fosforo e di molte proteine preziose per l’organismo umano. Non contiene grassi ma solo elementi utili per la conservazione di un organismo sano, ha benefici effetti sul sistema nervoso e immunitario ed aiuta la rigenerazione delle cellule. Se assunta regolarmente, l’acqua produce benefici eliminando le tossine dell’apparato digerente e blocca i radicali liberi e stimola il metabolismo. Oggi l’acqua di cocco è stata prodotta e miscelata in succhi, spremute, centrifugati di frutta, con frutta di stagione e verdure, quindi è reperibile in varie confezioni nella grande distribuzione. Oppure possiamoRead More →

Ecco una ricetta che ti permetterà di unire il gusto classico dei cannelloni con il gusto prelibato del tartufo, il tutto senza essere degli chef di alta cucina, permettendoti di stupire i tuoi invitati. Per preparare il tutto occorrono 30 minuti per la cottura 1 ora il tutto per 4 persone. Occorrente Per le crespelle: 4 uova 100 g di farina bianca 1/2 bicchiere di latte Olio d’oliva Sale Per il ripieno: 1 mozzarella 300 g di carne di maiale macinata 200 g di carne di manzo macinata 30 g di funghi secchi Spezie miste 1 tartufo piccolo Pepe nero Sale Per la salsa: 25Read More →