Il basilico congelato conserva gran parte delle sue molecole aromatiche grazie al blocco dell’attività enzimatica, ma perde la croccantezza della foglia fresca: al tatto appare flaccido e trasuda umidità. Questo non significa che il profumo sia svanito, bensì che va recuperato con modalità che rispettino la sua nuova consistenza. Quando esce dal freezer, la clorofilla […]
Come Scrivere una Lettera di Intenti per Comprare una Casa
Una lettera di intenti (in inglese letter of intent, spesso abbreviata in LOI) è un documento preliminare con cui l’acquirente manifesta al venditore l’interesse serio a comprare l’immobile e fissa, nero su bianco, i punti che dovranno essere poi recepiti in una proposta d’acquisto o in un vero e proprio preliminare. In Italia non esiste […]
Come Preparare un Repellente per Mosche della Frutta
Le drosophile, comunemente note come mosche della frutta, compaiono non appena la temperatura supera i diciotto gradi e una fonte zuccherina resta scoperta sul piano cucina. Il loro apparato olfattivo è estremamente sensibile agli acidi volatili prodotti dalla fermentazione; perdere di vista per poche ore un grappolo d’uva o la polpa di una banana matura […]
Cosa Fare Prima di Comprare Gioielli da Privato
Acquistare un gioiello da un privato può rivelarsi un ottimo affare, perché si paga soltanto il valore reale dell’oggetto evitando i margini commerciali applicati dalle gioiellerie. L’operazione, tuttavia, nasconde rischi che vanno dalla semplice delusione per un metallo meno pregiato del previsto fino a responsabilità penali se, a propria insaputa, si entra in possesso di […]
Come Evitare che il Copridivano si Muova
Un copridivano che scivola, si arriccia ai lati o forma pieghe sulla seduta non solo rovina l’estetica del salotto, ma costringe a continui aggiustamenti ogni volta che ci si alza o ci si siede. Evitare che il telo si muova significa combinare tre elementi – aderenza del tessuto, ancoraggi efficaci e manutenzione corretta – rispettando […]
Ogni Quanto Bisogna Dare la Cera al Parquet
Il fascino caldo di un parquet cerato non dipende soltanto dalla specie legnosa o dal disegno di posa: lo strato di cera che lo protegge ne esalta la venatura, regola la riflessione della luce e crea la caratteristica sensazione setosa sotto i piedi. Sapere quando rinnovare questa pellicola, però, non è immediato, perché l’intervallo dipende […]