oggi vi vorrei proporre un’idea per una ricetta davvero molto semplice ma dal gusto inimitabile. Il petto di pollo è un ingrediente che molti di noi hanno spesso in casa, soprattutto se si hanno bambini piccoli.
Perché allora non riutilizzarlo per qualche piatto molto saporito, al posto del normale e semplice petto di pollo cotto in padella.
Provatelo in questo abbinamento con l’aceto balsamico, vi sorprenderà.
Ingredienti
pollo, 250gr
aceto balsamico, 60ml
pomodorini pachino, 12
peperoncino
sale, pepe, olio
Preparazione
Iniziamo la ricetta prendendo la carne e tagliandola a pezzetti non troppo piccoli.
Prendete ora una terrina, versateci all’interno l’aceto, un paio di cucchiai di olio e un pizzico di sale e mescolate. Passateci dentro il pollo da entrambi i lati, dopodiché mettete il tutto il frigo e lasciate marinare per un’oretta.
Prendete nel frattempo una padella e fate spadellare i pomodorini pachino in un filo di olio, di aceto balsamico e un pizzico di sale, pepe e peperoncino.
Dopo la marinatura del pollo, sgocciolatelo e cuocetelo su una bistecchiera da entrambi i lati.
Quando vedrete che sarà pronto, disponetelo su un piatto con i pomodorini pachino ben caldi e condite il tutto con un filo di aceto balsamico.
